Viñedos con Historia
Desde el siglo IX existen referencias al viñedo de la Rioja Alta en Junquera y Treviana en el cartulario de San Millán de la Cogolla. En Haro en el actual termino de Hondon, antes fue el pueblo de Dondon, encontramos en su carta de 1085 del cartulario de Santa Maria de Leyre, referencias a viñas de Cristianos y Judíos, " ... vineis de Christianis et Iudeis."
No es que existan solamente referencias documentales sobre la existencia de viñedo en el meandro de Tondonía, donde estaba situado el pueblo de Dondón enfrente de Briñas, es que entre la frontera del actual termino de Hondón heredero de Dondón, y el termino de Tondonía encontramos un lagar rupestre de tipología medieval a los pies del Santuario, lo que certifica este cultivo por lo menos en este meandro de forma segura desde el siglo XI.
El lagar rupestre se compone de una zona de pisado de diámetro de unos 140 cm. , una poza de unos 40 cm de profundidad por 50 cm. de anchura y 100 metros de largo aproximadamente, que descansa en un agujero por donde descendía el mosto de 10 cm. de diámetro.
Así en los Censos del archivo municipal de Haro del Siglo XVII figuran:
Que en la cosecha de 1663 la cantidad de cantaras de vino blanco ascendían a 30.830 frente a las 3.347 de vino tinto. En 1667 las cantaras de vino blanco eran de 36.266 frente a las 6.733 de tinto. También se sabe que Haro poseía en 1669, 116 bodegas, 65 cuevas y cuatro bastardas, con un total de 43.308 cántaras, que aumentarían hasta 54.584 en el año 1683 y hasta 167.832 en el año 1805. Así todavía hoy el subsuelo del casco viejo de Haro está horadado por bodegas y pasadizos. (Disposiciones Duque de Frías. Aforos de cosechas de vino de respectivos años. Leg. 3110/8, 3110/9 y 3111/11. Origen de un nombre).
Pinchando en el Mapa de Haro y sus contornos de 1797, podemos apreciar la cantidad de viñedo plantado a finales del siglo XVIII, que en lo que vemos no ha aumentado más de un 20% del actual.
Haro conserva desde la Edad Media el nombre de varios términos, pero vamos a ver los que figuraban en el Catastro de la Ensenada de 1751 a 1752:
